Agroalimentaire

Dans le secteur agro-alimentaire, dorage, toastage, gratinage de pizzas ou de plats cuisinés, caramélisation de biscuits et crèmes brûlées constituent des opérations décisives pour l’appétence de vos produits.

Qui contacter ?

Franck FERRARI

07 85 58 96 74

f.ferrari@sunkissmatherm.com

Vos attentes

Vous avez un besoin de :

Dorer ou gratiner la surface d’un plat cuisiné

Caraméliser le sucre sur un biscuit ou une crème brûlée

Toaster ou dorer un pain ou une biscotte

Flammer une pizza pour fixer une garniture

Nos solutions

Un four infrarouge gaz spécifique à votre application

Une voûte infrarouge électrique de dopage de votre installation

Un tunnel infrarouge sur mesure avec tapis de convoyage

Un module infrarouge régulé de fixation de garnitures

Des constructions tout inox dans le respect des normes et bonnes pratiques

Quels seront vos avantages ?
  • Un matériel fiable et robuste pour une durée de vie optimale
  • Une efficacité énergétique supérieure
  • Un équipement de haute technicité
  • Une validation de performances dans notre centre d’essais
  • Une garantie d’adéquation à votre besoin
Exemples de réalisations
Flammage de 7500 pizzas à l’heure
Dorage et toastage de pâte extrudée
Fixation des garnitures (topings) de plats cuisinés
Glaçage de biscuits et confiseries