Lebensmittelindustrie

In der Lebensmittelindustrie sind das Bräunen, Toasten, Überbacken von Pizzen, Gratinieren von Fertiggerichten, Karamelisieren von Biscuits und Crèmes brûlées, äußerst wichtige Verfahren für ein appetitliches Aussehen der Lebensmittel.

Ansprechpartner

Franck FERRARI

07 85 58 96 74

f.ferrari@sunkissmatherm.com

Ihre Erwartungen

Sie möchte :

Bräunen bzw. Gratinieren der Oberfläche eines Fertiggerichtes

Karamelisieren des Zuckers auf Biscuits oder Crèmes brulées

Toasten oder Bräunen von Brot oder Zwieback

Überbacken von Pizzen zum Festbacken der Garnitur

Unsere Lösungen

Ein spezifisch für Ihre Anwendung ausgelegter Infrarot-Gasofen

Ein elektrisches Infrarot-Gewölbe zur Leistungssteigerung Ihrer Anlage

Ein maßgeschneiderter Infrarottunnel mit Förderband

Ein geregeltes Infrarotmodul zum Festbacken der Garnitur

Voll aus Edelstahl hergestellte Geräte und Anlagen für ein normen- und praxisgerechtes Arbeiten

Welches sind die zu erwartenden Vorteile?
  • Ein robustes und zuverlässiges Material für eine optimale Lebensdauer
  • Eine bessere Energieeffizienz
  • Technisch hochentwickelte Ausrüstungen
  • In unserem Versuchszentrum validierte Leistungen
  • Garantiert auf Ihren Bedarf zugeschnittene Anlagen
Beispiele von Realisierungen bei unseren Kunden
Überbacken von 7500 Pizzen pro Stunde
Bräunen und Toasten von extrudierten Teigen
Festbacken der Garnitur (Topping) von Fertiggerichten
Glasur von Biscuits und Konfiserien